Hạt điều hữu cơ Bình Phước

Bình Phước là nơi có diện tích và sản lượng điều dẫn đầu cả nước. Cây điều (Anacardium Occidentale) có nguồn gốc từ Brazil và phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu nhiệt đới trong đó có Tỉnh Bình Phước, Việt Nam. Theo số liệu thống kê mới nhất năm 2017, Bình Phước hiện có hơn 134.000ha trồng điều. Diện tích này chiến gần 1 nửa so với tổng diện tích cả nước. Trong đó có 132.000 ha đang cho thu hoạch với mức sản lượng đạt 150.000 tấn / hạt điều thô / năm. Nếu theo đúng quy hoạch của chính phủ thì đến 2022 tỉnh này sẽ có 250.000ha. Điều quan trọng hơn là Hạt điều Bình Phước được lựa chọn để xây dựng thương hiệu quốc gia.  

Kim ngạch xuất khẩu nhân điều của tỉnh trong năm 2021 đạt 3,75 tỷ USD. Số lượng doanh nghiệp tham gia sản xuất chế biến điều ngày càng tăng. Tính đến hiện tại đã có hơn hơn 300 doanh nghiệp và hơn 600 cơ sở chế biến điểu trong tỉnh. Số lượng doanh nghiệp có công suất lớn là khoảng 31 doanh nghiệp Các đơn vị có diện tích điều lớn trong tỉnh là huyện Bù Gia Mập và Bù Đăng, Đồng Xoài, Long Hưng, Đồng Phú… 

Chất Lượng Cây điều Bình Phước

Không chỉ đứng đầu về diện tích và sản lượng. Nhờ được thiên nhiên ưu đãi khi hậu thổ nhưỡng phù hợp với cây điều nên nên chất lượng và sản lượng của cây điều Bình Phước cũng dẫn đầu cả nước. Theo nghiên cứu của Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, giá trị dinh dưỡng của các loại hạt điều Bình Phước có xuất xứ từ cây điều Bình Phước luôn ở mức khá cao.

Cụ thể là Hạt điều Bình Phước cung cấp năng lượng cao 594 kcal, 19.58%, chất đạm, 45.25% chất béo… Trong khi chất béo và chất đạm trong hạt điều có vẻ thấp hơn các nơi khác thì carbohydrate cao hơn. Hạt điều Bình Phước còn chứa nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Cùng với đó là hạt đều Bình Phước rất chắc ruột, màu sắc bắt mắt, vị ngon khó cưỡng… cùng với các công thức sản xuất hạt điều bí truyền đã tạo nên thương hiệu hạt điều Bình Phước lừng danh toàn thế giới.

Tại Sao Hạt Điều Bình Phước Lại Được Ưa Chuộng?

Mọi tín đồ hạt điều đều luôn tìm mua hạt điều Bình Phước mặc dù trên thị trường không thiếu các loại hạt điều nhập khẩu hoặc được trồng từ các địa phương khác. Tại sao hạt điều Bình Phước lại được ưa chuộng đến vậy? Cùng với Tamkira tìm hiểu những lý do thuyết phục ngay sau đây.

Tóm tắt so sánh chất lượng của hạt điều Bình Phước và các vùng khác bao gồm:

• Hạt điều Bình Phước nhỏ hơn hạt điều nguồn gốc khác.
• Dưỡng chất có trong hạt điều Bình Phước là vượt trội hơn các vùng khác.
• Hạt điều Bình Phước có bề mặt bên ngoài lánh mịn hơn hạt điều ở vùng khác.
• Hạt điều Bình Phước đặc ruột và săn chắc hơn hạt điều ở vùng khác.
• Hạt điều Bình Phước giòn, vị ngon béo ngậy hơn hạt điều ở vùng khác.

Vị Ngon Không Thể Sánh Bằng

Hạt điều Bình Phước thuộc loại hạt khô có kích thước nhỏ hơn so với nhiều loại hạt điều trên thế giới nhưng lại có những đặc điểm mà hạt điều nơi khác không thể sánh cùng. Cụ thể, hạt điều Bình Phước chắc mẩy, màu vàng ngà đẹp mắt, có vị ngọt bùi tự nhiên, mùi thơm đặc trưng của thổ nhưỡng và khí hậu đại ngàn Bình Phước. Vị ngon này còn có được do thiên nhiên ưu đãi cho Bình Phước mùa thu hoạch hạt điều vào đúng mùa nắng nhất trong năm. Theo đó, hạt điều Bình Phước được phơi khô tự nhiên, chỉ còn khoảng 10 – 15% độ ẩm nên giữ được hương vị đặc trưng của hạt điều, không bị hôi dầu trong suốt quá trình bảo quản, luôn đảm bảo độ ngon không thể sánh bằng.

Dưỡng Chất Vượt Trội

Cũng nhờ thổ nhưỡng của Bình Phước mà hạt điều được trồng tại đây có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng khá cao, vượt hẳn các loại hạt điều được trồng ở các vùng khác. Hạt Điều này đã được khẳng định bằng nghiên cứu của Trung tâm Dinh dưỡng Tp.HCM và khảo sát của Hội đồng hạt thế giới. Cụ thể, trong hạt điều Bình Phước cung cấp khá nhiều năng lượng, chất béo, bột đường. Bên cạnh đó còn có các chất dinh dưỡng trong hạt điều còn có các dưỡng chất thúc đẩy trí não phát triển, hoàn thiện hệ cơ xương, đảm bảo cho tim mạch khỏe mạnh, chống oxy hóa một cách tối đa. Đặc biệt hàm lượng carbohydrate của hạt điều Bình Phước khá cao nên có độ giòn, thơm hơn nhiều loại hạt điều khác. 

Phương Pháp Hạt Điều Rang Sấy