Những điều mẹ bầu cần biết khi ăn hạt điều trong thai kỳ

Hạt điều là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Nhưng khi mang thai, bạn có thể bắt đầu đặt câu hỏi:
“Liệu hạt điều có an toàn không?”
“Có cần tránh hạt điều trong thai kỳ?”
“Hay ngược lại, nên ăn nhiều hơn để bổ sung dinh dưỡng cho mẹ và bé?”

Việc quan tâm đến thực phẩm mình ăn là điều cần thiết trong mọi giai đoạn của cuộc sống. Nhưng trong thai kỳ, điều này trở nên đặc biệt quan trọng, vì những gì mẹ đưa vào cơ thể ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của em bé.

Nếu bạn đang tìm hiểu về hạt điều trong thai kỳ, bạn đang đi đúng hướng. Hãy cùng khám phá mọi điều mẹ bầu cần biết về loại hạt này nhé!

Hạt điều có an toàn cho mẹ bầu không?

Có! Trừ khi bạn bị dị ứng với hạt điều hoặc các loại hạt cây, ăn hạt điều trong thai kỳ là hoàn toàn an toàn.

Không chỉ an toàn, mà nhiều nghiên cứu còn cho thấy việc ăn hạt điều (và các loại hạt cây khác) trong thời kỳ mang thai mang lại lợi ích sức khỏe cho cả mẹ và bé.

Ví dụ: một nghiên cứu của tạp chí JAMA Pediatrics cho thấy những phụ nữ không bị dị ứng và ăn các loại hạt ≥5 lần/tuần trong thai kỳ thì con sinh ra có nguy cơ dị ứng đậu phộng và hạt cây thấp hơn đáng kể.

Ngoài ra, việc ăn hạt điều còn có thể cải thiện sự phát triển thần kinh của bé nếu được bổ sung vào giai đoạn đầu thai kỳ.

Giá trị dinh dưỡng của hạt điều (theo 28g chưa rang – không muối)

• 157 kcal

• 5g protein

• 12g chất béo

• 0.9g chất xơ

• 90mg carbohydrate

• 10mg canxi

• 1.89mg sắt

• 83mg magie

• 168mg phốt pho

• 187mg kali

• 3mg natri

• 1.64mg kẽm

• Vitamin C, nhóm B

• 7mcg folate tự nhiên (DFE)

Lợi ích của hạt điều với mẹ bầu

1. Giảm nguy cơ con bị dị ứng với hạt cây

Nếu mẹ không bị dị ứng, việc ăn hạt điều đều đặn trong thai kỳ có thể giúp con ít có nguy cơ dị ứng với các loại hạt sau này.

2. Giảm chuột rút, nhức đầu, đau nửa đầu

Nhờ magie dồi dào, hạt điều giúp giảm các triệu chứng thường gặp ở mẹ bầu như co thắt cơ, đau nửa đầu, khó chịu thần kinh.

3. Cải thiện tiêu hoá

Táo bón là “nỗi niềm” phổ biến khi mang thai. Chất xơ và magie trong hạt điều hỗ trợ đường ruột hoạt động ổn định hơn.

4. Ngăn ngừa thiếu máu

Hạt điều là nguồn cung cấp sắt tự nhiên giúp mẹ bầu duy trì mức hồng cầu khỏe mạnh và tránh mệt mỏi trong thai kỳ.

5. Hỗ trợ phát triển thai nhi

Folate tự nhiên trong hạt điều giúp hình thành ống thần kinh, tim mạch và hệ tuần hoàn của bé – ngăn ngừa dị tật bẩm sinh nghiêm trọng.

6. Cung cấp protein thực vật

Hạt điều hỗ trợ sản sinh và phục hồi tế bào, tăng cường mô cơ và giúp mẹ luôn khỏe mạnh.

7. Bổ sung vitamin K

Vitamin K đóng vai trò trong quá trình đông máu, ổn định huyết áp, và còn giúp giảm nguy cơ chảy máu ở trẻ sơ sinh do thiếu vitamin K.

Mẹ bầu có thể ăn hạt điều như thế nào?

1. Như món ăn vặt tiện lợi:

Giữ một hũ hạt điều nhỏ bên cạnh giường, trong giỏ xách hoặc ngăn bàn để nhâm nhi khi đói bụng. Dễ ăn – dễ mang theo – và no lâu.

2. Làm sữa hạt điều:

Bạn có thể tự làm tại nhà hoặc mua loại ít đường. Dùng trực tiếp, cho vào sinh tố, cà phê hoặc nấu cùng món mặn đều được.

3. Trộn với trái cây khô làm trail mix:

Kết hợp hạt điều với trái cây sấy, các loại hạt khác hoặc chút socola chip nếu bạn thèm ngọt – vừa ngon vừa bổ dưỡng.

4. Dùng bơ hạt điều:

Nếu bạn thích bơ đậu phộng, bạn sẽ mê bơ hạt điều. Phết lên bánh mì, ăn kèm chuối, hoặc dùng làm nguyên liệu nướng bánh, sinh tố…

5. Rắc lên món xào hoặc salad:

Cắt nhỏ hạt điều và thêm vào món rau xào hoặc salad để món ăn thêm giòn, thơm, giàu dinh dưỡng.

Một vài lưu ý khi ăn hạt điều trong thai kỳ

• Không nên ăn quá 28g/ngày (tương đương 1 nắm tay nhỏ). Ăn quá nhiều có thể gây đầy bụng hoặc khó tiêu.

• Chọn loại hạt điều nguyên chất, ít muối, không tẩm gia vị, ưu tiên hàng hữu cơ nếu có thể.

• Không nên ăn nếu bạn bị dị ứng với hạt điều. Mọi lợi ích đều trở nên vô nghĩa nếu cơ thể bạn không dung nạp được.

• Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có tiền sử sỏi thận hoặc các bệnh lý liên quan – để có lời khuyên phù hợp với cơ địa của bạn.